Ahjuliha paprika ja virsikutega

See ilus värviline õhtusöök sai tehtud elukaaslase poolt rohkem aga välimus kutsus pildistama:)

Esimesel õhtul saime 1 kg ahjupraest lõigud kartuli kõrvale ja järgmisel päeval tegime värske salati, kuhu liha lõigud lisasime sisse. Pildid räägivad enda eest :)

Vaja läheb

1 kg sealiha ( aba tükiga tegime)

1 virsikukompott ( kui suur siis saab ka lisandina süüa)

1 kollane paprika

1 punane paprika

soola

lihamaitseainet

aroomisoola

viinamarjaseemneõli

liha sisse teha noaga süvendeid pisikesi ja täida need virsiku ja paprika tükkidega. Määri lihatükk õliga ja maitsesta maitseainete ja virsikukompoti vedelikuga. Panna liha küpsetuskotti ja lasta seista selles umbes 1 ööpäev ( panime ise kohe muidu ahju aga ideaalsem oleks olnud tulemus kui oleks seisnud külmkapis 1 öö ) 1 h ahjus 190 kraadi juures küpsetada.

Pildil olevasse salat koosneb:

1 väike ananassikompott

hiinakapsas

punane sibul

kirsstomatid

värskekurk

viinamarjaseemneõli

aroomisool

ise oleksin lisanud ka natuke suhkrut, oleks veelgi maitsvam olnud :)