Kuna sai käidud maasika festivalil ja ostetud suures koguses maasikad, otsustasime teha pannkoogi õhtu. Kuna ma ise pole eriline soolase täidisega pannkookide austaja, siis puudus ka nende tegemis kogemus. Leidsin selle täidise kokaraamat.ee retsepti kogust. Tegin pool allantud kogusest ja sain 4 täidetud pannkooki. See täidis oli minu meelest täitsa söödav :D Mees muidugi kiitis taevani ;) Pannkoogid on tehtud sama retsepti järgi nagu mul juba blogis on.
Täidis:
u. 200 g juustu
1,5 tl jahu
ühe sidruni mahla
1 küüs küüslauku
1 väike sibul
Kaste:
majoneesi
hapukoort
sool
suhkur
sinep
Valmistusviis
1. Küpseta u.10 ülepannikooki (mitte magusat)
2. Tükelda ja prae suitsuvorst ja sibul.
3. Lisa jahu ja sidrunimahl (võib kasutada sidrunimahla konsentraati, mis on eelnevalt lahjendatud) NB! Sidrunimahl peab olema külm.
4. Võta panni tulelt ja kalla segu kaussi
5. Lisa riivitud juust ja pressitud küüslauk, sega
6. Saadud seguga täida pannkoogid ja pane ahjuvormi.
7. Puista peale veidi riivitud juustu ja küpseta pannkooke ahjus kuni juust sulab, u 15 min. keskmise kuumuse juures
8. Seni kuni pannkoogid on ahjus sega kastme ained ja maitsesta.
Hüva nõu: Sidrunimahl ja jahu on vajalikud, et täidis ei laguneks laiali. Täidetud pannkoogid on väga head pühapäeva hommikuks, siis võib nad eelmine õhtu valmis teha ja hommikul pane vaid ahju.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar