Prantsuse shokolaadikook

Foorumis jäi silma prantsuse shokolaadikoogi kiidulaul ja tekkis kohe isu seda ise ka küpsetada. Välja kukkus hästi magus ja rammus kook. Üle ühe sektori ei suutnud keegi seda süüa, kuna magusa annus oli juba üle nn manustatud :D Võimalik et tegin midagi valesti - liiga kaua ahjus, või et panin külmkappi või et lisasin oma algatusel soodat :( Kokkuvõteks võib õelda et kook oli hea aga palju seda süüa ei jõua :)

Retsepti võtsin siit : http://kokkama.blogspot.com/2008/06/prantsuse-okolaadikook.html

Ise siis lisasin taignasse 1 tl soodat ja kreemi osas siis 100 g shokolaadi, 0,75 dl vahukoort, 20 g võid .

Kopeerin igaks juhuks retsepti ka siia:

200 g tumedat šokolaadi (näiteks Bitter)
200 g võid või margariini
3 muna
2,5 dl suhkrut
3 dl jahu ( kasutasin 1,5 dl kalewi nisujahu ja 1,5 dl veski mati suurepärane nisujahu)

(1 tl soodat)

Kate:
25 g margariini või võid ( mina panin 20 g)
1 dl vahukoort ( mina panin 0,75 dl)
150 g tumedat šokolaadi ( mina panin 100 g )

Serveerimiseks:
vahukoort

Sulata šokolaad ja rasv potis nõrgal tulel. Klopi munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sega jahu(ja sooda) muna-vahtu. Lisa rasva-šokolaadisegu ja sega ained ühtlaseks taignaks Kalla taigen võiga määritud ja mannaga kaetud umbes 26 cm läbimõõduga lahtikäivate äärtega vormi. Küpseta ahjus 175 kraadi juures ca 30 minutit. Kook peab jääma seest niiskeks. Lase koogil veidi jahtuda ja võta see vormist välja.

Katte jaoks kuumuta pliidil rasv, koor ja šokolaad. Hõõru ained ühtlaseks massiks. Jahuta. Kalla kate koogile ja kanna see ka koogi äärtele. Tõsta kook jahedasse. Serveeri vahukoorega.