Kuna seekordne Nami-Nami kooskokkamise teema mulle väga huvi pakkus, siis tegin ühe clafoutise veel. Nimelt Marja-clafoutise retsepti järgi, marjade asemel kasutasin õunu ja ploome, et oleks parem võrdlusmoment esimese katsetusega. Tulemus oli täpselt see mida ma ootasin, põhi pannkoogine ( tegemist ikkagi ahjupannkoogiga) ja puuviljade valik minu lemmik. Serveerisin koos vaniljejäätisega ha hommikusöögiks oli ideaalne , kuigi jah natuke ebatervislikum kui tavaline kaerahelbepuder aga korra kuus ju võib :D Vormis nägi küpsetis välja nagu "küngas ja mättad" aga maitse seeeest ei kannatanud :P
Koostis:
150 g nisujahu
3 muna
3 dl piima
85 g suhkrut
1 tl vanilje suhkrut
25 g võid
100 g kivideta ploome
150 g õunu
Valmistamine:
Sõelu kaussi jahu ning tee keskele süvend. Lisa munad ja pool piimast ning sega ühtlaseks.
Lisa suhkur, ülejäänud piim ja vanilje.
Kuumuta ahi 200˚C.
Pane võitükikesed 2liitrisesse ahjuvormi ning seejärel 2-3 minutiks 200-kraadisesse ahju. Puhasta puuviljad ja sega kausis koos 1 tl kaneeli ja 1spl suhruga. Vala sulanud võile peale puuviljad ja siis taigen ning küpseta 30-40 minutit.
Serveerimisel puista clafoutis'ile tuhksuhkrut.
Retsept on briti ajakirjast Good Food (July 1999 & July 2004, Berry Clafoutis).
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar