Reede, 25. november 2011

Kaneeli maigulised õunamuffinid ( umbes 20 muffinit)

Õhulised ja mahlased muffinid eriti maitsvad soojalt piima kõrvale :)

2 sl õli
4 dl suhkrut
5 dl riivitud õunu ( riivisin umbes 8 üsna pisikest õuna)
3 muna
4 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl söögisoodat
1 sl kaneelipulbrit

Mikserda õli ja suhkrut minut aega, lisa riivõun ja munad, mikserda veel paar minutit. Sega omavahel kuivained ja lisa lusikaga segades õuna-munasegule.
Küpseta 20 minutit, 200 kraadi juures, eelsoojendatud ahjus, kesmisel siinil.