Kolmapäev, 12. august 2009

Broilerifilee ananassi ja juustuga

Eile üllatas mu elukaaslane väga maitsva ja lihtsa õhtusöögiga. Kuna söömiseajal avastasin et oleks võinud hõrgutisest ka pildi teha aga olin juba hiljaks jäänud. Kindlasti läheb toit ka kordamisele, et siis hetkel lisan ainult ilma pildita postituse.

Vaja läheb:
2 broilerifileed
4 ananassirõngast
mango-karri maitseainet
riivitud juustu

lisand: riis ( olen ammu tahtnud juba kiita "Haljas"-e SÕMER RIIS , nii sõmer on keedetud kujul, et lausa krudiseb suus :) )

Poolita fileed - tekib 4 lõiku , maitsesta aroomisoola ja mango-karri maitseainega, aseta peale ananassirõngad igale lõigule ja aseta fileed ahjuplaadile, lase küpseda ahjus 20 minutit 200 kraadijuures, raputa pärast seda riivjuustut peale maitsejärgi ja lase veel olla 10 minutit.
Serveeri koos riisi ja salatiga.

Reede, 7. august 2009

Hakklihapirukas


Toidutare.ee -st leidsin maitsva retsepti, mida tasub kindlasti ära proovida, eriti maitsev soojalt, siis on põhi krõbe.


1 kg lehttainas
1 kg hakkliha
4 tk suur sibul
praadimiseks või
sool
Must pipar

hakklihamaitseainet
4 dl riivjuust
4 tk muna
4 dl hapukoor
2 sl jahu
8 tk keskmine tomat
kaunistamiseks petersell


Valmistusaeg:

Koori ja haki sibulad. Pruunista koos hakklihaga võis. Maitsesta ning lase jahtuda. Sega samal ajal omavahel riivjuust, munad, hapukoor ja jahu. Maitsesta soola ning pipraga. Lõika tomatid neljaks. Rulli tainas ja kata sellega suure kõrgemate äärtega ahjuplaadi põhi ning ääred (tainas võiks rippuda veidi üle äärte). Vala hakklihamass tainale. Vala peale juustu-koore segu ja lao tomatisektorid kaunilt kõige peale. Raputa tomatitele veidi soola-pipart. Küpseta pirukat praeahjus 200°C juures 25 minutit.