Laupäev, 6. juuni 2009

Rabarberimuffinid


Proovisin ka ära nami-nami foorumis kiidetud rabarberimuffinid , maitsvad aga isiklikult meeldivad kookose-rabarberimuffinid rohkem. Aga väärt proovimist.


2 muna

1,5 dl suhkrut

2,5 dl nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

2 tl vaniljet

1 tl kaneeli

150 g hapukoort

50 g võid sulatatult

300 g tükeldatud rabarberit


Vahusta munad ja suhkur kõvaks vahuks. Sega oma vahel kuivained. Sega munavahuhulka vaheldumisi hapukoot, jahtunud sulavõi ja kuivained. Viimasena rabarberitükid.

Jaota tainas muffinivormidesse ja küpseta 225 kraadises ahjus 14-15 minutit.

2 kommentaari:

Pille ütles ...

Rabarber ja kookos on head kaaslased tõesti :) Aga eks meil igaühel on oma lemmikud muffiniretseptid - muidu oleks ju igav :)

Liiz17 ütles ...

just just :) Maitsed on erinevad icc