Küpsisepõhjaga kohupiimakook

Väga mõnusa kohupiimakoogi saab, kui kasutada põhjaks selga kondenspiimaküpsiseid. Koogipõhi oli hästi mure ja sidruniga maitsestatud kohupiim maitsev nagu alati :) Kook sobib ka tordiasemele sünnipäeva lauale, kui eelnevalt näiteks maasikatega ära kaunistada :)

Vaja läheb :
1 pakk selga kondenspiima küpsiseid
80 g võid

Täidis:
2 dl tuhksuhkrut
1 tl vaniljet
4 muna
500 g kohupiima (kandilises pakis)
300 g hapukoort
1 sidruni mahl ja koor
3 spl maisijahu

Sulata või ja purusta küpsised, sega omavahel ja pane lahtikäiva vormi põhja.

Täidise jaoks vahusta toasoojad munad tuhksuhkruga. Lisa juurde kohupiim ja hapukoor. Lõpus sega juurde jahu ja sidruni mahl ning koor. Küpseta 200 kraadijuures 35 minutit, ahju allosas. Jahuta! Eriti maitsev järgmisel päeval :)