neljapäev, 7. märts 2013

Shokolaadi fondant

Üks lemmikumaid magustoite, mida on hea serveerida koos jäätise ja puuviljadega. Retsept pärineb SIIT.
Teen seda pildil olevas vormis ja neid saab kokku 5 tk.

Vaja läheb
125 g mõrudat shokolaadi
75 g võid
2 muna
2 munakollast
50 g jahu
100 g suhkrut

Sulata shokolaad koos võiga vesivannil. Vahusta toasoojad munad suhkruga ja lisa neile sulatatud või ja shokolaadi segu. Viimasena sega hulka jahu. Küpseta 200 kraadi juures u 10-12 min. Serveeri soojalt koos jäätise ja marjadega!

NB! Tavaliselt teen taigna varem valmis ja küpsetan vahetult enne lauale andmist.



Kommentaare ei ole: