Pärmitaigen:
100 g võid
2,5 dl piima
1 pk kuivpärmi ( kasutasin veski mati oma)
9 dl jahu
1 dl suhkrut
1 muna
1 tl soola
Täidis :
50 g toasooja võid
0,5 dl suhkrut
2 munakollast
200 g kohupiima ( teralist)
2 tl maisitärklist
1 tl vaniljet
Pärmitaigna jaoks:
sulata või kastrulis ja lisa piim, kuumuta keemiseni ning vala köögikombaini. Lisa suhkur ja kuivpärmi- jahu -soola segu. Pane köögokombain tööle, segamise ajal lisa muna. Jahu on piisavalt , kui taigen lööb kausi küljest lahti, kui mitte, lisa veidi haaval jahu juurde. Nüüd vala taigen kaanega suletavasse nõusse ja pane sooja kohta kerkima 1 h.
Veereta taignast 12 palli. Pane need ahjuplaadile ja suru keskele tassi või klaasiga süvend. Süvendid täida täidisega, mille saad kui :
vahustad toasooja või suhkruga, siis lisa munakollased ning sega juurde kohupiim-vaniljega. Lõpus sega juurde tärklis. Pane lusikaga täidis taignale. Küpseta 200 juures 20 minutit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar