Mustikad kookides, on meie pere lemmikumaid ja kuna külmkapis oli ka toorjuustu, siis tegime sellise koostisega kooki, mis sai väga maitsev :
Põhi
2 pk shokolaadi selga küpsiseid
130 g võid
Vahele:
0,5 l mustikaid
2 spl tärklist
Kate:
800 g toorjuustu
4 muna
150 g suhkrut
2 tl vaniljesuhkrut
Võta toorjuust 1 h enne koogi valmistamist külmkapist välja.
Purusta küpsised ja sulata või, sega kokku ja pane lahtikäivasse vormi, mis on eelnevalt küpsetuspaberiga vooderdatud.
Sega mustikad ja tärklis, ning vala põhjale.
Katte jaoks sega omavahel toasoe toorjuust, munad ja suhkrud. Vala mustikate peale.
Pane kook eelsoojendatud ahju ( 200 kraadi ) ja küpseta 45 min. ( Kuna ahjud on erinevad, siis tuleks hakata jälgima kooki juba 35 min mõõdumisel kuni kook on selline võbisev. Lisaks panen ahju koogi küpsemise ajaks veenõu . ( pisike keeksivorm näiteks veega) . Jahuta kook ja aseta külmkappi, et üleöö saaks seista.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar