Piparmündishokolaadiga banaanimuffinid (15tk)

3 banaani ootas realiseerimist küpsetises ja otsustasin teha muffineid :) Retsepti leidsid toidutare lehelt. Küll aga kasutades piparmündi tumedat shokolaadi, on maitseelamus meie pere meelest palju mõnusam :)

1 dl         Suhkur      

2 tk         Muna   

 100 g      Sulatatud võid

 3tk         Küpsed banaanid            

3.5 dl     Jahu      

2 tl          Küpsetuspulber               

50 g        Tume piparmündi shokolaadi

Sulata või. Vahusta toasoojad munad suhkruga tihedaks heledaks vahuks. Lisa sulanud ja jahutatud või, kokanoaga tükeldatud šokolaad ning kahvliga püreeks vajutatud banaanid.

Vala peale küpsetuspulbriga segatud jahu ja sega tainas ühtlaseks.

Küpseta 200° juures 18 minutit, lase jahtuda. 

Vajadusel kaunista shokolaadi või nutella kreemiga. Ka ilma kreemita olid soojalt väga mõnusad !