Sidruni muffinid

Hästi traditsioonilised ja lihtsad muffinid, mida hea soojalt süüa koos külma piimaga :

75 g või või margariin 
3 tk muna 
3 dl suhkur 
1 tk Sidrun 
4.5 dl jahu 
3 tl küpsetuspulber 
1.5 dl kohvikoor

Sulata või ja jahuta.
Vahusta munad ja suhkur ning lisa sellele riivitud sidrunikoor.
Lisa pressitud sidrunimahl, küpsetuspulbriga segatud jahu, kohvikoor ja sulatatud rasvaine. Sega korralikult.
Täida muffinivormid ! ( jagasin 12 muffinipesa vahel taigna, et tuleksid suuremad muffinid)
Küpseta eelsoojendatud ahjus 200º C juures umbes 15 minutit.

Ploomi-banaani smuuti

Oleme smuutide lainel :) Kuna kodus on pea 4 kuuseks saav beebi, siis HIPP saatis meile ploomi-pirni püree. Kuna aga otsustasime lisatoiduga mitte enne 6ndat elukuud mitte alustada, siis mõtlesin, et kasutan selle ära smuutis.
Väga hea tuli taaskord, küll aga selline paksem aga see eest väga toitev !

370 g Farmi Türgi jogurtit
200 ml vahukoort
2 banaani ( eelista külmkapist võetuid, siis on smuuti palju külmem)
1 purk HIPP ploomi-pirnipüreed ( sobib ka 2 dl ploomimahla)
5 spl suhkrut
3 spl kamajahu

Blenderda koostisosad ja naudi :)

Maasika-banaani smuuti

Mõnusalt sametise smuuti saamiseks vajad:

370g Farmi kreeka jogurtit
100g suhkrut
250g värskeid maasikaid
2 banaan ( u. 200g)
1 väike pakk 35% rõõskakoort (vahukoort)
3 spl kama

Blenderda koostisosad ja lase hea maitsta ! Antud kogusest saab 3 suurt klaasitäit ;)

Kakao-toorjuustu muffinid

Õe sünnipäeva ja eurovisiooni puhul tekkis soov küpsetada midagi uut, leidsin googeldades
need imemaitsvad muffinid. Kuna mul pilt ununes teha, siis peate nautima selle hõrgutise pilti eeltoodud www aadressilt :) Mees igatahes oli rahul, et pilt ununes, kuna siis on põhjust uuesti teha :D

Toorjuustutäidis:
 225 g toorjuustu (toatemperatuuril)
 65 g suhkrut
 1 suur muna
 1/2 tl naturaalset vaniljeekstrakti (kasutasin vaniljesuhkrut)

Šokolaadipõhi:
 200 g jahu
 200 g pruuni suhkrut ( kasutasin tavalist suhkrut)
 30 g kakaopulbrit
 1 tl söögisoodat
 1/4 tl soola
 240 ml vett
 80 ml toiduõli
 1 spl 5%-list äädikat ( kasutasin õunaäädikat)
 1 tl naturaalset vaniljeekstrakti

Valmistamine:
1. Eelkuumuta ahi 175 kraadini, valmista ette muffinivorm.
 2. Tee valmis toorjuustutäidis: mikserda toorjuust siledaks. Lisa suhkur, muna ja vanilje ning sega kreemjaks. Pane kõrvale.
 3. Šokolaadipõhi: Sõelu kokku jahu, pruun suhkur, kakaopulber, sooda,vanilje ja sool. Sega teises kausis omavahel vesi, õli, äädikas. Tee kuivainete keskele auk ja kalla sinna vedelad ained. Sega võimalikult lühidalt. Jaga tainas 12 muffinivormi.
 4. Tõsta või pritsi otsaku abil iga vormi keskele umbes 1 spl toorjuustusegu. Vormid võid ääreni täita. Küpseta umbes 25 minutit, kuni toorjuustutäidis on muutunud kuldseks ja šokolaaditainas katsudes vetrub.
 5. Jahuta enne serveerimist. Koogikesed säilivad külmkapis 3-4 päeva

Shokolaadi kattega õunakook

Õunad ootasid kasutamist ja tegin sellise maitsva koogi neist :


Põhi:
3 muna
3dl suhkrut
2 tl vaniljet
150 g võid
3 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
4 spl mõrudat kakaod
1 dl kuuma kohvi

Kate
2 suurt või 4 väikest õuna
2 spl suhkrut
1 tl kaneeli
poole sidruni mahl

Glasuur
100 g Piimashokolaadi

Sulata või ja jahuta.Koori-puhasta-viiluta õunad.Vahusta munad suhkru ja vaniljega.  Sega omavahel kuivained ja lisa vaheldumisi või-ga munavahu hulka. Lõpus lisa lonkshaaval kohvi.Vala taigen lahtikäivasse vormi ja lao peale puhastatud-kooritud-viilutatud õunatükid. Vala õuntele poole sidruni mahl ja puista peale suhkru-kaneelisegu. Küpseta 200 kraadi juures 45 minutit.

Sulata veevannil shokolaad ja vala triipudena valmis koogile.Serveeri näiteks jäätisega :)

šampinjoni-suitsukana pasta

Kreemjas suitsukana pasta :

Vaja läheb
300 g suitsukanaliha
1 karp naturaalselt merevaiku
200ml kohvikoort
250 g šampinjone
300 g pastat
võid


Keeda pasta .
Tükelda šampinjonid ja pruunista kergelt võis, vala peale kohvikood ja merevaik ning tükeldatud suitsukanaliha. Vala peale keedetud pasta ja sega kuni segu pakseneb. Maitsesta vajadusel soolaga.

Tuunikala-munakreem rukkileivakrõpsul

Väga maitsvad suupisted, mida hea külalistele pakkuda :)

Vaja läheb :
Linkosuo rukkileivakrõpse ( müüakse 150g pakikestes)

4 muna
1 karp tuunikalakonservi soolvees
1 spl sidrunimahla
2 dl majoneesi
4 vart rohelist sibulat
0,5 peotäit peterselli
1 spl viinamarjaseemne õli ( kui tuunikala õlis, siis pole lisada vaja)
soola

Kuna meil on köögikombain siis valan kõik kreemi koostisosad nõusse ja purustan
vastava otsikuga kreemjaks. Sobib teha ka blenderiga. Lisa krõpsudele kreem vahetult
enne lauale andmist.