Kuna tulemas on poja 1 aasta sünnipäev mängutoas, siis hakkasin otsima suupistete ideid , mida oleks hea lastele pakkuda ja esimesena sattus mulle kätte tuuletaskute retsept. Oleks teadnud et neid nii lihtne teha on, oleks ammu neid juba katsetanud. Välja kukkusid väga head , mida kinnitas ka sõbranna 7 aastane tütar, kes oleks need vist üksi ära söönud Seekord siis tegin kohupiima täidisega aga soolaste täidiste puhul on ka hästi palju võimalusi.
Tuuletaskud:
2,5 dl vett
100 g võid või margariini
120 g nisujahu
pisut soola
1 tl suhkrut
3 muna
Täidis:
5 % kohupiimatoru
2 spl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
Kaunistamiseks:
tuhksuhkrut
Lase potis vesi keema, sulata selles või ja sega kiiresti hulka jahu. Jätka segamist, kuni taigen on ühtlane ja eraldub keedunõu külgedelt. Tõsta pott tulelt ja lase jahtuda. Vahusta ükshaaval hulka munad, iga muna lisamise järel sega taigen ühtlaseks. Tõsta lusikaga või tordipritsi abil ahjuplaadile väiksed kuhjakesed. Küpseta 200°C juures 40 minutit ja lase jahtuda (NB! Esimese 15-20 minuti jooksul ära ahjuust ava!). Lõika tuuletaskutel viil pealt ära võ täida kondiitripritsiga küljelt pritsiotsikut sisse surudes, vahetult enne serveerimist. Raputa peale tuhksuhkrut
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar