laupäev, 1. märts 2008

Küpsised









Sai soetatud eletriline küpsiseprits ja siis oli meeletu tahtmine see kohe järgi proovida. Esimesed katsetused sai tehtud http://qsti.blogspot.com/2008/02/kpsis-kevadlill.html kevadlille retsepti järgi ja ütleme nii et see esimene katsetus läks veidi "metsa taha", sest pritsist tuli küll tainas ilusasti läbi aga küpsetus paberile ma neid kenasti ei saanud ja panin küpsise taigna lusikaga plaadile. Küpsised maitsesid küll väga hästi aga prits oli ka vaja ju järgi proovida :D Järgmisel päeval siis lappasin pritsi manuaali ja leidsin ka sealt paar retsepti ning katsetasin järgmist, millega siis tegin pildil olevad küpsised:

TAINAS:

200 g margariini

125 g tuhksuhkrut ( panin tavalist suhkrut)

1 tl vanilli essentsi ( panin tavalist vaniljet)

1 jahvatatud sidrunikoor ( mida kodus ei olnud ja jätsin välja)

1 muna

350 g jahu

100 ml piima

( kuna taigen tuli sama paks, mis eelmisel päeval, mis ebaõnnestus, siis lisasin ka natuke vett)

GLASUUR:

sulatatud shokolaadi



Toasoe margariin vahustada suhkru ja vanilje essentsiga. Lisa jahvatatud sidruni koor ja muna ning jätka vahustamist aeglase mikseri reziimiga. Lõpuks lisa jahu ja piim vaheldumisi. Pane taigen küpsetuspritsi ja küpsetuspaberile pritsi taigen. Eelsoojendatud ahjus küpsetada 175 kraadi juures 10-15 min,

Kommentaare ei ole: