Neljapäev, 15. jaanuar 2009

Keeks "Ekstra"


Taaskord tänud nami-nami retseptikogule, ikka ja jälle panen oma retseptiraamatud kõrvale ja otsin retsepti nami-namist :) Väga hea keeks, imestasin et ilma küspetuspulbrit või soodat lisaata, saab väga koheva tulemuse. Kasutasin vanilje ekstrakti.




Retsept nami-namis:






4 keskmist muna






150 g sulatatud võid







Valmistamine:Pane toasoojad munad vahustamisnõusse, lisa suhkur. Mikserda 10-15 minutit, kuni saad hästi koheva ja heleda munavahu. Sõelu juurde jahu ja sool, sega läbi. Sega ettevaatlikult juurde veidi jahtunud sulavõi. Kalla tainas võitatud keeksivormi ning küpseta kohe 180kraadises ahjus 30-40 minutit, kuni keeks on pealt kuldne. Kontrolli keeksi küpsust puutikuga.


1 kommentaar:

Unknown ütles ...

Super hea asi,nii pehme ja mõnus:)Lisasin apelsiniõli asemel natuke sidrunimahla.Väike poja sööb ja on õnnelik!